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レシピ レシピ

鶏肉と野菜のポトフ

材料/2人分
手羽元 200g(約4本)
じゃがいも 300g(約2個)
かぶ 100g(約1個)
にんじん 60g(1/3本)
キャベツ 125g(約1/8玉)
玉ねぎ 100g(約1/2個)
ブロッコリー 40g(約1/8株)
黒こしょう 適量
塩(茹で用) 適量
A
だし醤油 50ml
600ml
お料理手順
  1. じゃがいもとかぶは半分に切る。にんじんは乱切りにする。
  2. キャベツと玉ねぎはくし形に切る。
  3. ブロッコリーは小房に分けて塩茹でする。
  4. 鍋にA、手羽元、1、2を入れ、アクを取りながら具材が柔らかくなるまで煮る。
  5. 3を入れ、黒こしょうで味を調える。