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レシピ レシピ

豚ひき肉とパクチーのくし焼き

材料/2人分
豚ひき肉 200g
パクチー 20g
赤パプリカ 30g
玉ねぎ 50g(約1/4個)
25g(約1/2個)
適量
こしょう 適量
適量
にんにくだし醤油 適量
ライム 適量
お料理手順
  1. パクチー、パプリカ、玉ねぎは粗みじん切りにする。
  2. ボウルにひき肉と1、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、棒状にして串にさす。
  3. フライパンに油を熱し、2を入れて焼色がついたら裏返し、蓋をして約5分蒸し焼きにする。
  4. 器に盛り、にんにくだし醤油とくし形に切ったライムを添える。