カマダ・フーズ・インターナショナル（アメリカ）

タラコスパゲティー

材料：(2人分)

パスタ（エンジェルヘアー）	200g
ゆでる塩	20g
刻み細ネギ	大さじ2
刻みのり	適量
＜ソース＞
タラコ	1腹
バター	20g
ポン酢醤油	大さじ3
マヨネーズ	大さじ1

お料理手順
(1) 鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れ、パスタを茹でます。
(2) 常温で柔かく戻したバターをクリーム状に混ぜ、タラコは薄皮に切り込みを入れ、中身を出し、ポン酢、マヨネーズも加え、全体をよく混ぜ合わせます。
(3) ゆで上ったパスタはザルに上げ、熱いうちに２のソースと混ぜ合わせ器に盛り、刻み細ネギと刻みのりをのせます。

ラム肉のハーブ焼き

材料：(2人分)

ラム肉	2枚
塩	少々
胡椒	少々
オリーブオイル	大さじ1
ポン酢醤油	大さじ3
白ワイン	大さじ3
タイム	2枝
ローズマリー	2枝
マッシュポテト	適量
ハーブ類	適量

お料理手順
(1)ラム肉はフォークなどで穴をあけ、肉たたきで軽く伸ばし、塩、胡椒を振りかけておきます。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火にかけ、タイムとローズマリーを加え香りが出たら強火にし、ラム肉を入れます。両面をきつね色に焼き、ポン酢、白ワインをまわし入れ、蓋をし、弱火で3〜4分蒸し焼きにします。
(3)のラム肉を器に盛り、肉汁を掛け、お好みでマッシュポテトやハーブなどと一緒にいただきます。