カマダ・フーズ・インターナショナル（アメリカ）

日本風サンドウィッチ

材料：(4人分)

牛薄切り肉	350g
乾燥ひじき	大さじ3
フランスパン	1本
スライスチーズ	4枚
だし醤油	大さじ4
砂糖	大さじ1
サラダ油	大さじ1

お料理手順
(1) 乾燥ひじきは１カップの水に１５分位つけた後、笊にとって水切りしておきます。
(2) フランスパンは横に切り目を入れ、中身を少しくり抜き食べやすい長さに切っておきます。
(3) フライパンを熱し、サラダ油を入れ、ひじきを軽く炒めておきます。
(4) ひじきはいったん、お皿に移し、次に牛肉を炒めます。
(5) 牛肉の赤みがなくなったら、ひじきをフライパンに戻し、砂糖、だし醤油の順番で入れ、良く混ぜ合わせ軽く炒めます。
(6) フランスパンに熱々の具材とチーズをはさんでいただきます。

簡単ローストビーフ

材料：(4人分)

牛赤身かたまり肉	800g
材料A
おろしにんにく	小さじ2
塩・こしょう	適量
オリーブオイル	大さじ2
材料B
だし醤油	大さじ4
水	大さじ3
バター	小さじ2
粒マスタード	大さじ1
マッシュルーム	5個
クレソン・フライドポテト	各適量

お料理手順
(1) よく混ぜ合わせた材料Ａを牛肉にからめ、10分置き、フライパンで表面を軽く焼きます。牛肉を取り出した後、四つ切にしたマッシュルームを軽く炒めておきます。
(2) 牛肉を深めの耐熱容器に入れ、電子レンジ（1000Ｗ）でラップをしないで、2分、裏返して、2分加熱します。
(3) (2) を手早くラップできっちり包み、さらにアルミホイルで包みます。室温に30分おいて余熱で蒸らし、中心をミディアムに仕上げます。
(4) 耐熱容器に流れ出た肉汁と材料Ｂをフライパンに入れ、軽く煮詰めグレービーソースを作ります。
(5) 器に薄く切ったローストビーフを盛り、グレービーソースをかけ、マッシュルーム、クレソン、フライドポテトを添えます。