カマダ・フーズ・インターナショナル（アメリカ）

菜の花と長いものお浸し

材料：(4人分)

菜の花	300g
長いも	300g
かつお節	適量
材料A
だし醤油	大さじ3
ぽん酢醤油	大さじ1
砂糖	大さじ1
すり胡麻（白）	大さじ2

お料理手順
(1) 菜の花は水で良く洗い、水がついたままジッパーつきのポリ袋に入れます。
(2) 蒸気を逃がす為、袋の中を少し開け電子レンジで1分30秒加熱します。
(3) 電子レンジから取り出したら、ポリ袋の中に水を入れ、色止めとあく抜きをします。
(4) 山芋はほそ切りにします。
(5) 材料Aを混ぜ合わせたボールに、菜の花、山芋、かつお節を入れ、軽く混ぜ、器に盛ります。

トロロサーモン丼

材料：(4人分)

サーモン	300g〜350g
長いも	300g
万能ねぎ	4本
だし醤油	適量
練りわさび	適量
刻み海苔	適量
オリーブオイル	大さじ2
ご飯	3合

お料理手順
(1) フライパンにオリーブオイルを入れ、強火でサーモンの両面を軽く焼き一口大に切ります。（刺身で食べれるものであれば生のままでも良い）
(2) 長いもは皮をむき摩り下ろし、ねぎは小口切りにします。
(3) ご飯に長いもを流し入れ、サーモン、ねぎ、刻み海苔をのせます。
(4) お好みの量のだし醤油、又はだし醤油に練りわさびを溶いたわさび醤油をかけていただきます。