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だし醤油レシピ

和風ロールキャベツ

和風ロールキャベツ

材料：(2人分)
キャベツ 6枚
材料A
豚ひき肉 120g
だし醤油 大さじ2
片栗粉 小さじ1
干し椎茸 2個
にんじん 30g
グリーンオニオン小口切り 大さじ3
おろし生姜 小さじ1
材料B
だし醤油 大さじ4
干し椎茸のもどし汁 1カップ
赤唐辛子 1/2本
お料理手順
  1. キャベツは芯をそぎ、ラップで包み、電子レンジ（800W）で3分30秒加熱します。
  2. 干し椎茸を水1カップでもどし、みじん切りにします。
  3. ボールにAの材料を入れ、練り混ぜ6等分にします。
  4. 4. 3. を 1. で包み、1個ずつラップで包みます。ターンテーブルのまわりに並べ、電子レンジ（800W）で6分加熱して器に盛ります。
  5. 材料Bを小鍋に入れ、混ぜながら煮立てとろみをつけ、4. にかけていただきます。

ミートチーズボールのトマトソースがけ

ミートチーズボールのトマトソースがけ

材料：(2人分)
牛ミンチ 200g
ホワイトオニオン 1/2個
マッシュルーム 3個
モッツァレラ 80g
だし醤油 大さじ2
片栗粉 大さじ1
ブラックペパー 少々
バジル 数枚
ソース
サラダ醤油 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ3
お料理手順
  1. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてます。ラップなしで電子レンジで1分30秒加熱します。マッシュルームもみじん切りにしておきます。
  2. 牛ミンチにだし醤油と片栗粉とブラックペパーを加えて粘りが出るまで練り混ぜます。1. を加え混ぜ、約20等分にします。
  3. モッツァレラも約20等分に切り分け、2. の材料の中心に入れて丸めます。
  4. 耐熱容器に 3. を間隔をあけて並べ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。（電子レンジの機種によってはＷ数が高く加熱しすぎることもあります。食材が硬くなりますので様子を見ながら加熱してください。又、加熱が足りない場合は熱の通り具合を確かめて、追加加熱をしてください。）
  5. 器に盛り、ソースの材料を合わせてかけ、バジルを飾ります。