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だし醤油レシピ

ぶっかけうどん

ぶっかけうどん

材料：(4人分)
うどん 4玉
薬味
おろし大根 適量
天かす 適量
青ネギ 適量
おろしショウガ 適量
だし醤油 適量
お料理手順
  1. たっぷりのお湯でうどんをゆでます。
    注）うどんの種類により、またはメーカーによりゆで時間が異なります。ゆで時間に関しましては、各メーカーの説明書をご覧ください。
  2. ゆで終わったら、うどんをザルにあげ、冷水でしっかりぬめりを洗い流します。
  3. 青ネギは小口切りにします。
  4. うどんを器にもり、薬味をのせ、だし醤油をぶっかけていただきます。

じゃがいものバター醤油

じゃがいものバター醤油

材料：(4人分)
じゃがいも 500g(中4個)
バター 20g
だし醤油 大さじ4
お料理手順
  1. じゃがいもはよく洗い泥を落とします。
  2. 皮付きのまま1個ずつラップで包み、電子レンジのターンテーブルの両端に置いて8～10分加熱します。(電子レンジ1250Wの場合)
  3. ラップをはずし、少し冷ましてから皮つきのままくずして、バターとだし醤油を絡めます。