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だし醤油レシピ

梅ごはん

梅ごはん

材料：(4人分)
お米 2.5合
梅干し 大2個
だし醤油 大さじ3
白炒りゴマ 適量
お料理手順
  1. 米は炊く30分前に水洗いし、ザルにあげておきます。炊飯器に洗ったお米、分量の水、梅干し、だし醤油を入れ炊きます。
  2. ご飯が炊きあがれば10分蒸らし、梅干しの種を取り全体にさっくりと混ぜ合わせます。
  3. ご飯をお茶碗によそい、白炒りゴマをふりかけます。

イカのこんがり焼き

イカのこんがり焼き

材料：(2人分)
イカ（胴） 2ハイ
ニンニク 2片
ピザ用チーズ 大さじ3
パセリ（ドライパセリ） 適量
だし醤油 大さじ3
パン粉 大さじ4
オリーブオイル 大さじ2
お料理手順
  1. イカは2cmの輪切りにし、にんにくは芽を取り、薄い輪切りにしておきます。
  2. オーブンは180℃に予熱し、耐熱容器にイカとにんにくを入れ、イカの上にだし醤油、ピザ用チーズ、パン粉を掛け、オリーブオイルを全体にまわし掛けます。
  3. 2. をオーブンに入れ、表面にこんがりと焼き色が付いたら、オーブンから取り出しパセリを振り掛けます。